Matilde herdou a alcunha do seu pai, que era o proprietário da conhecida "Taberna do Ti Noca", em marrazes.
Com a experiência que ganhou ao longo dos anos abriu em 1991 o Restaurante Matilde Noca em parceria com o seu filho Fernando.
O numero crescente de clientes e a aposta na qualidade motivaram a remodelação total do espaço em 2004.
Matilde Noca o que de melhor existe no fascinante Mundo da Restauração.
